ΣΥΝΤΑΓΗ ΡΙΖΟΤΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ:
Βράζεις τo ρύζι σου σε μια κατσαρόλα. (να μην είναι πολύ βρασμένο)
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σοτάρεις φρέσκα μανιτάρια (αρκετά σε ποσότητα)
Με κρεμμύδι και σκόρδο (προαιρετικά) με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
Βάζεις λίγο αλάτι, αρκετό πιπέρι φρεσκοτριμμένο.
Όταν είναι έτοιμα τα μανιτάρια, μαλακώσουν και βγάλουν τα υγρά τους, σβήνεις
με λίγη κρέμα βαλσάμικο και βάζεις και το ρύζι σου.
Τα σοτάρεις όλα μαζί για λίγο ακόμα, βγάζεις το τηγάνι από τη φωτιά και βάζεις
1 κουταλιά της σούπας τυρί Φιλαδέλφεια ανά μερίδα να λιώσει και να δέσουν όλα μαζί.
